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Goûts Blanc Sec léger et nerveux
Par Goûts Sec
A l'oeil Belle robe dorée, intense et brillante.
Au nez Notes florales évoluant vers des arômes plus mûrs.
En bouche Bouche ronde et équilibrée.
103,00 €
La robe est profonde et le nez a des arômes de fruits mûrs. La complexité du nez se retrouve en bouche : un mélange d'épices, de fleurs et de fruits. Les tanins sont soyeux, fins et précis avec une longueur en bouche élégante et rafraîchissante.
129,00 €
Les Montroziers n'est pas un climat mais le nom d'aïeux de la famille Faiveley. Cette cuvée hommage, en provenance d'un peu plus de 3 ha, se distingue par sa matière à la fois dense et élégante autour d'une finesse de tanins qui la rend gourmande, tandis qu'une belle acidité lui apporte de la vigueur en finale.
75,00 €
Le Clos de la Maréchale se distingue par une pureté aromatique remarquable, harmonisant la maturité poussée de ses fruits avec une fraîcheur sèveuse, offrant ainsi une expression revitalisante et équilibrée. Ce vin d'orfèvre, caractérisé par des notes réglissées et une brillance éduquée par son processus d'élevage, promet de s'épanouir au fil des très nombreuses années à venir.
159,00 €
De par leur situation, les vins rouges issus des Premiers Crus de Pernand-Vergelesses sont à la fois fins et élégants, ils offrent plus de gras et de plus puissance que les appellations villages.
Leur présentation visuelle nous dévoile un vin aux reflets violacés et aux nuances subtiles, ses notes expressives de cassis, de framboises et de violettes nous conduiront vers un vin charnu et d’une belle intensité.
En bouche sa texture ample et délicate nous étonnera. Ravi et séduit par l’harmonie de cette appellation, le consommateur succombera à la magie et à l’enchantement des vins de Pernand.
79,00 €
Notes de dégustation
Laissez-vous transporter par cette dégustation de très haut vol. Le bouquet aromatique sublime se révèle dès le premier nez en mélangeant la cerise, la mûre au xnotes de sous-bois très fines et de moka intense. La texture en bouche est veloutée et très pure. Ample, intense et profonde, cette cuvée réunit tous les éléments pour une dégustation d'exception !
Accords mets-vin et Service
Entrecôte de boeuf de kobé, magret de canard au foie gras ou encore une poularde aux cèpes accompagneront cette grande cuvée à la perfection. A déguster autour de 16°C.
1 200,00 €
Goûts Rouge Elégant et racé
Par Goûts Fruité
A l'oeil Robe rouge sombre.
Au nez Nez complexe, pur et intense à dominantes de fruits rouges et noirs, d'arômes délicats du bois, d'épices et de poivre
En bouche Attaque en bouche puissante. Les tanins sont ronds et élégants grâce à l'élevage sous bois.
58,00 €
Goûts Rouge Charnu et fruité
Par Goûts Fruité
A l'oeil Robe rouge cerise
Au nez Fruits rouges et noirs
En bouche Matière, équilibre et belle concentration
22,00 €
La robe, intense et profonde, couleur rubis, accompagnée de reflets violacés, dévoile un nez expressif marqué par des parfums poivrés et des touches de fruits frais. En bouche, un bel équilibre se crée entre finesse et minéralité, amenant vers une finale subtile et élégante.
46,50 €
Coup de cœur assuré pour ce Saint Joseph. Silice rouge de Jérôme Coursodon vous séduira grâce à son envoutante aromatique de fruits mûrs et épicés, typique de la Syrah granitique. Un grand vin rouge, équilibré sur des tanins doux et une finale minérale. Autant de saveurs inoubliables à la dégustation
38,50 €
Cette cuvée est née de l'assemblage très réussi de raisins issus de cinq climats de l’appellation sur 3,66 hectares : Sous la Velle, Poillange, Croix neuve, le Jarron et le Village haut. La minéralité est l'une caractéristique essentielle des vins blancs de Saint-Romain. Les sols de la région, à base de calcaire et d'argile calcaire, contribuent à cette caractéristique distinctive qui s'exprime à travers des nuances d'agrumes, fleurs blanches, herbes fraîche, de craie et de coquille d'huître. Chardonnay audacieux et élégant, il est le compagnon idéal pour les plateaux de fruits de mer et la volaille.
48,00 €
Goûts Rouge Léger et fruité
Par Goûts Fruité
A l'oeil Robe rouge vif et profond parée de reflets violets.
Au nez Un nez expressif sur des arômes de fruits rouge (cerise), le bois restant discret.
En bouche L'attaque en bouche annonce des tanins fondus avec beaucoup de fruits et de fraîcheur, une caractéristique élégante en fin de bouche.
48,00 €
Goûts Rouge Charnu et fruité
Par Goûts Fruité
A l'oeil Robe rubis foncé
Au nez Arômes de fruits rouges, de violette, de réglisse et de vanille
En bouche Bouche élégante et longue
36,00 €
Goûts Rouge Puissant et généreux
Par Goûts Puissant
A l'oeil Robe soutenu aux reflets violets.
Au nez Nez riche et concentré de fruits rouges très mûrs, épices douces.
En bouche Bouche harmonieuse avec des tanins bien intégrés et une magnifique longueur !
28,00 €
Belle robe rubis avec reflets pourpres. Le nez est sur les fruits rouges (cassis, framboise, mûres), la violette et les épices (poivre). Le vin développe en vieillissant des parfums de cuir et de réglisse. La bouche est ample et persistante. Il s'accorde à merveille avec les volailles (poulet de Bresse) ou un magret de canard.
28,50 €
Le Faîte rouge de la cave de Saint-Mont offre une teinte grenat. Le nez est puissant avec des arômes de raisins bien mûrs. On y trouve aussi les fruits rouges sauvages et quelques notes épicées. En bouche, la cuvée le Faîte présente de la rondeur, de l'ampleur et une belle persistance en finale.
26,00 €
Volnay très structuré et charpenté, avec des tannins qui restent veloutés. Notes de fruits noirs, de sous-bois, issu d’un terroir qui s’exprime davantage sur le masculin de l’appellation. »
(Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). C'est un vin aux notes de fruits noirs et d'épices avec une matière charnue et des tanins bien présents. Un grand vin de garde.
92,00 €
Cette parcelle est situé sur un grand terroir tout au sud de l'appellation. Il dévoile une pureté minérale, une chair juteuse et généreuse dans un équilibre alliant fraîcheur délicate et tanins souples. Idéal pour sublimer un pigeon rôti
100,00 €
Ce Vosne-Romanée incarne l'élégance et se distingue par son caractère moelleux, des tanins discrets et une subtile acidité.
Doté d'une belle persistance, ce vin rouge est très aromatique (cerise, fraise, sous-bois), offrant une combinaison élégante de saveurs fruitées et épicées.
Une référence incontestée !
120,00 €
Le nez
Ses arômes ondulent au rythme de son âge. Jeune, le vin offre des notes florales associées à la framboise, à la griotte et au cassis. Avec le temps, les arômes évoluent et glissent vers les épices, la bouche est élégante et complexe
265,00 €
Notes de dégustation
Le nez de cette cuvée est puissant, et révèle de beaux arômes tirant sur les fruits rouges bien mûrs et de sous-bois. La bouche est structurée et maitrisée, avec de belles notes sauvages et animales. Dans quelques années, tout le potentiel de ce vin se révèlera davantage.
Accords mets-vin et Service
À déguster avec un magret de canard et sa sauce aux fruits rouges et d'une purée de patates douces. Idéalement, il est conseillé d'ouvrir la bouteille en amont de la dégustation.
49,00 €
Une belle matière, mais sans lourdeur, avec une vision plus contemporaine de l’expression de ces terroirs d’exception… Le nez s’exprime sur des notes de fruits confits, garrigues, épices. La bouche est ample et onctueuse entre fraicheur et persistance aromatique. Un vin tout en finesse.
55,00 €
La cuvée Clément V en Châteauneuf-du-Pape de la Cave Pascale révèle une belle profondeur avec des arômes mûrs de fruits rouges, d'épices, de thym et une structure puissante portée par des tanins solides et habillés. La finale est longue et persistante
42,00 €
Le Rolle conserve une belle couleur pâle au reflet vert ; au nez de fruits (poire et ananas) viennent s’adjoindre des notes de fleurs blanches et une touche miellée.
Sa finale est vive et demande à s’arrondir sur une structure encore timide. Perspective d’évolution sur 10 ans. Il lui faudra bien deux ans pour qu’il prenne ses allures plus minérales et plus complexes.
32,00 €
Une cuvée nature de grande qualité
Le nez est riche de fruits rouges et noirs avec une pointe dépices douces.
La bouche c'est une explosion de fruits, juteux aux tanins très fins.
Le conseil du sommelier : Accompagnez ce vin de tapas à l'huile pour un apéritif réussi
12,00 €
La fraicheur du Chardonnay couplée à l'onctuosité de l'autochtone Mauzac.
La bouche est ample et harmonieuse avec une finale fraîche et élégante.
Appréciez le dès aujourd’hui et pour quelques années !
19,50 €
ROBE
Or pâle.
NEZ
Frais, fruité avec des notes d’agrumes.
BOUCHE
Très frais, bel équilibre ample en bouche.
FINALE
Longue acidité, bonne vivacité.
12,90 €
Arcane Extraroma est un rhum vieilli sous le système de la Solera pendant 12 ans. Vieilli en fûts de chêne, il présente des arômes complexes de canne fraîche lui apportant une richesse aromatique unique
58,00 €
Couleur : acajou joliment teinté par la qualité des fûts.
Nez : gourmand, notes de verger, de fruits rouges. Touche vanillée élégante.
Bouche : assurément tourbée, puissante avec beaucoup de rondeur. Equilibre de puissance impressionnant.
Finale : riche et longue, fumée et très salivaire.
105,00 €
La véritable mandarine ne peut provenir que de Sicile, raison pour laquelle cet « arrangé » est élaboré en petite quantité.
On aime contempler le zeste de mandarine qui, très décoratif, semble flotter dans l’espace, celui de la bouteille.
Offrant toute l'intensité des saveurs de la fameuse mandarine de Sicile, cette dégustation réserve de belles surprises
49,00 €
En ce qui concerne l’impression d’ensemble, ce rhum arrangé se rapproche davantage de la dégustation d'un thé à la menthe que de celle d’un mojito.
On peut également déceler, tout au long de la dégustation, d’agréables notes de chlorophylle qui renforcent la sensation de fraîcheur.
49,00 €
La marque Arhumatic a développé un solide savoir-faire en termes de rhum arrangé et vient apporter un vent de fraîcheur en ce domaine.Cette fois, c’est le fruit de la passion qui est en vedette dans cette toute dernière création, et les notes citronnées du gingembre sont là pour le magnifier.
Le résultat ? Un rhum arrangé très gourmand, sans additif ni arôme artificiel, qui plaira aux adeptes du genre, mais aussi à ceux qui le découvrent.
Idéal pour une fête entre amis, il laissera un beau souvenir à vos invités d’un soir !
49,00 €
Ce délicieux rhum arrangé Thym citronné gingembre propose une subtile alchimie entre deux ingrédients complémentaires. Le gingembre, qu’on ne présente plus, est ainsi magnifié par cette variété de thym spécifique qui a un goût de citronnelle.
C’est dans un rhum de Guadeloupe enrichi d’un peu de sirop de canne que s’effectue la macération. Le résultat est particulièrement agréable...
Un excellent digestif, aux propriétés antiseptiques et stimulantes, dont vous ne pourrez bientôt plus vous passer !
49,00 €
Belle couleur or, reflets feu. Un nez très frais pour ce millésime 1991, avec notes de fruits mûrs (coing, pommes, pêche blanche) et de fines épices (vanille, menthe, pain d’épices). Superbe. En bouche, on retrouve cette fraicheur avec des arômes mentholées, de réglisse et de poivre blanc, du fruit sec (figue, raisin sec). Très long en bouche.
126,00 €
20 ans, la force de l’âge. Cet Armagnac est plein de vie et propose un beau caractère. Déjà, l’alcool s’assouplit, les tanins s’affinent, les arômes se façonnent. C’est certainement le plus bel âge pour les amateurs d’Armagnacs qui apprécient la fougue et la maturité.
93,50 €
Le fruit frais s’est transformé en fruit sec et fruit confit, le caractère épicé s’affirme, les premiers arômes de « rancio » apparaissent, l’alcool est parfaitement fondu. La fougue de la jeunesse s’estompe. Ce Grand Assemblage est le parfait exemple d’un magnifique équilibre que l’on trouve dans des eaux de vie de cet âge.
126,00 €
La qualité du bois de chêne utilisé est très importante, car le bon emploi d’une barrique de qualité apportera complexité et finesse à l’Armagnac, éléments que l’on peut définitivement juger et apprécier après 40 ans au contact du bois.
166,00 €
Suivant la fraîcheur et les équilibres des Armagnacs de cet âge, il est parfois temps au bout de 50 ans de stopper le vieillissement en barrique. Cependant, l’utilisation de pièces lavées de leurs tanins par les nombreuses années au contact de l’eau de vie est encore possible. Les arômes de torréfaction, de chocolat, de cuir sont caractéristiques de ces eaux de vie si âgées.
294,00 €
Belle robe aux reflets blanc-vert.
Ce blanc frais et très plaisant, est caractérisé par un nez généreux aux arômes de pêche jaune, ananas ou encore prune verte. La bouche est structurée, l'attaque est vive, on note une fraîcheur permanente. Un très joli vin, riche en arômes.
13,00 €
Ce Blanc de Blancs de la Maison Ayala, élaboré en quantités limitées et uniquement dans des millésimes d’exception, exprime à merveille toute la noblesse du chardonnay issu des meilleurs crus de la Côte des Blancs. C’est pourquoi son long vieillissement en cave pendant plus de 6 ans, sa trame empreinte d’une remarquable minéralité et son dosage faible en font un vin de haut vol, aussi à l’aise sur une table gastronomique que seul pour un apéritif distingué.
76,00 €
La robe de ce Bally ambré est d'une teinte dorée tirant sur l'acajou.
Le nez est marqué par les parfums généreux de fruits exotiques et de vanille.
La dégustation dévoile un rhum doté de beaucoup de personnalité. Robuste, équilibré et riche.
La finale, ponctuée par de fines touches de poivre, présente un caractère plus sec.
29,00 €
Des arômes nets de canne à sucre se font immédiatement remarquer.
On peut également distinguer un caractère floral prononcé (fleur d’oranger ou de miel), ainsi que des notes végétales telles que le tilleul ou le thé, très agréables.
Les fruits locaux sont également mis à l’honneur : arômes d’agrumes, d’ananas ou de banane.
On retrouve en bouche les mêmes arômes que le nez devinait, ce qui est un signe de bonne qualité. Equilibré et d’une bonne rondeur, ce rhum Blanc Bally 50° a tous les atouts pour vous plaire !
29,00 €
Une robe orange avec des reflets bruns. Nez de pain d’épices et de raisins secs. La bouche est ample avec des notes d’orange confite et la finale réglissée séduira.
Assemblage de plusieurs barriques de l’année 2000.
80,00 €
Nez : fruité et malté. Poire, pomme verte et miel caramélisé onctueux évoluant sur des arômes de vanille et de fumée douce.
Bouche : riche et onctueuse. Orge maltée, fruits compotés, toffee et cerises noires
Finale : gourmande et fumée. Céréale persistante et fumée cendrée se combinent pour une dégustation tout en longueur.
60,00 €
Ses arômes de canne à sucre et de vanille lui confèrent une fraîcheur irrésistible.
Il s’impose donc en mixologie comme une référence indispensable, et témoigne de l’indéniable savoir-faire de la Maison Bielle en ce domaine.
Ainsi, il ne vous reste plus qu’à préparer vos ingrédients, et à passer à l’action !
41,00 €
Franchement toastée et plutôt sèche, notre ambrée possède les caractéristiques d’une bitter anglaise. Son amertume prononcée équilibre subtilement les notes de pain grillé qu’elle dégage. C’est la bière idéale pour étancher une envie subite de réconfort.
8,50 €
Une généreuse infusion de houblons Mosaïc et Hüllmelon, associée à une base robuste de blé, une touche subtile de seigle et d’avoine. Le résultat : une explosion de saveurs tropicales et une amertume légère aux notes d’agrumes.
9,00 €
Belle bière blonde veloutée, acidulée et désaltérante !
15,00 €
15,00 €
Bière infusée avec avec du pamplemousse et de la verveine.
Elle a été affinée en jarre de grès puis en barrique pendant 6 mois.
20,00 €
Bière fermentée et élevée sur lies de chenin pendant 9 mois.
Les raisins proviennent d’une parcelle de la roche de mûrs, à proximité d’Angers.
On y retrouve de belles notes fruitées, de la finesse et un superbe équilibre.
20,00 €
Le whiskey Big Moustache est composé avec 80% de maïs, 10% de seigle et 10% d'orge maltée. Une longue fermentation de 3 jours rend notre whiskey unique. Le whiskey fraîchement distillé est filtré sur du charbon d'érable à sucre avant d'entrer dans de nouveaux fûts de chêne américain pour le vieillissement.
61,00 €
Le Billecart-Salmon Rosé est un champagne d’exception reconnu pour son élégance et sa finesse. Sa robe rose pâle aux reflets lumineux révèle un nez délicat de fruits rouges frais, de fraise et de framboise, accompagné de subtiles notes d’agrumes. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur, sa précision et sa texture soyeuse, offrant une finale longue et harmonieuse. Un champagne rosé raffiné, parfait à l’apéritif ou pour accompagner des mets délicats.
83,00 €
Cette cuvée porte désormais le nom de Blanc Etc... (ex Blanc Fumé de Pouilly...)
Ce vin possède une belle maturité, encore bien marquée par les agrumes et une superbe minéralité. Une parfaite expression du Sauvignon qui ravira tous les amoureux de ce cépage, et, bien-sûr, les "aficionados" des vins du domaine Didier Dagueneau.
Dagueneau est un nom absolument incontournable des vins de Loire. « Un extrémiste de la qualité » qui porte les crus de Pouilly à un niveau unique.
89,00 €
Bocathéva 6 ans est un rhum distillé lentement et restant patiemment en maturation. Il se distingue par sa saveur velouté, riche et douce.
Attaque vive et chaude.
Finale
Ronde et chaude
59,00 €
Ce millésime nous donne un jus gourmand et d’une grande fraîcheur.
D’une belle robe or pâle brillante et limpide, ce vin s’exprime dans un bouquet mêlant agrumes, fleurs et fruits blancs aux notes de beurre fondu, de brioche et de noisettes torréfiées.
La bouche est ronde et soyeuse combinant vivacité saline, fruit et une finale légèrement acidulée.
53,00 €
Son nez se promène entre les fleurs blanches et les fruits jaunes, butinant au passage quelques notes miellées.
En bouche, c'est plutôt le royaume des agrumes, avec de la vivacité et de la fraîcheur.
Déjà bon à boire et à servir en apéritif, avec quelques gougères bien croustillantes.
69,00 €
C’est un vin que l’on consomme idéalement : soit à l’apéritif, frais, soit avec des fruits de mer, terrine.
Il est à consommer dans l’année si l’on préfère des arômes fruités mais peut se conserver plus longtemps
32,50 €
Aromatique, il est finement beurré, naturellement sans bois avec une belle fraîcheur et minéralité en fin de bouche.
Accords Mets-Vins : Crustacés, écrevisses à la nage, quenelles de brochet, ou salade césar. VEGGIE : Pâtes fraîches avec courgettes grillées et parmesan.
12,90 €
Nez : Agrumes (orange, citron), genièvre et épices douces (poivre, amande fraîche).
Bouche : Fraîche et parfaitement équilibrée.
Finale : Fraîcheur citronnée.
70,50 €
Distillé à base d’une recette de maïs, de seigle et d’orge, il dévoile ses notes de miel, de vanille et de fruits confits le rendant très accessible, tandis qu’une pointe d’épices et de chêne ajoutent une profondeur parfaite pour la dégustation, ou employée dans son cocktail préféré.
50,00 €
Nez
Le bouquet se révèle complexe et parfumé, déployant des arômes de framboise sauvage, cerise noire et groseille rouge. Des notes florales de rose fanée s'entremêlent à des touches de sous-bois humide, de pierre concassée et d'épices exotiques. À l'aération, le nez évolue vers des nuances de fruits rouges des bois et de minéralité crayeuse.
Bouche
En bouche, le vin se montre ample et charnu, avec une attaque délicate qui s'épanouit vers un milieu de bouche enveloppant. La structure tannique se distingue par son grain fin et soyeux, apportant de la tenue sans aucune rugosité. L'acidité vive et élégante confère fraîcheur et définition à l'ensemble. Les saveurs de prune noire, canneberge et grenade sont rehaussées par des touches de cacao, clou de girofle et pierre écrasée. La finale persiste longuement avec des notes graphitées et herbacées.
1 950,00 €
Nez
Parfumé et expressif, le nez révèle une intensité remarquable avec des arômes floraux envoûtants accompagnés d'un fruité complexe évoquant la mûre, la myrtille et la framboise, le tout rehaussé d'une touche d'épices.
Bouche
La bouche se distingue par sa texture pulpeuse et riche, portée par des tanins soyeux. L'équilibre est remarquable, offrant une structure à la fois concentrée et élégante, avec une finale légèrement crayeuse enrichie de notes minérales.
2 250,00 €
Nez : La tourbe est déjà bien présente au nez.
Bouche : Tourbe, épices, agrumes et réglisse.
Finale : Longue et douce. Notes de cendres et de vanille torréfiée.
83,00 €
Le Champagne Castelnau Blanc de Blancs est un champagne d’une grande finesse, élaboré exclusivement à partir de Chardonnay. D’une élégance délicate, il offre des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits frais, avec une belle minéralité et une finale pure et aérienne. Parfait pour l’apéritif ou pour sublimer les moments gourmands.
59,50 €
Robe or pâle, le nez n'exprime pas immédiatement la totalité de son potentiel.
Un nez floral et plus rond que la globalité des Chablis.
Dès son plus jeune âge, il développe une belle minéralité.
23,00 €
Chambre d'Amour Blanc Léger 9° impressionne par sa fraîcheur et sa légèreté. L'attaque est vive et acidulée, avec des saveurs de fruits croquants et de notes de gourmette. La finale est longue et persistante, avec une pointe d'acidité qui apporte une agréable sensation de fraîcheur.
12,00 €
Léger et fruité , un incontournable pour les amateur de blancs moelleux !
Le muscat apporte une touche de rondeur a ce rosé composé de 80% de Négrette et 20% de Muscat d'Hambourg
12,00 €
6 500,00 €
2 900,00 €
Chartreuse cuvée des Fous de Chartreuse 2020 70cl 43%
120,00 €
150,00 €
Chartreuse Jaune Santa Tecla 2021 70cl 43%
200,00 €
200,00 €
Pour tout renseignement merci de nous contacter directement à la boutique
2 200,00 €
Pour tout renseignement , merci de nous contacter directement à la boutique
2 200,00 €
500,00 €
450,00 €
400,00 €
Chartreuse verte série limité 2019 Fêtes de la Chartreuse 70 Cl 55%
160,00 €
