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Chartreuse Verte Les Fêtes de la Chartreuse 2022 70cl 43%
120,00 €
Chartreuse Verte Santa Tecla 2021 70cl 43%
200,00 €
La robe est d'un grenat sombre avec des arômes intenses de fruits noirs, de chocolat noir et des notes boisées. Le vin est dense, concentré, les tanins sont présents et un peu stricts comme d'habitude à ce stade, mais la matière opulente les couvre sans peine. Un grand vin de garde qui est au même niveau que le splendide 2018
109,00 €
Un vin d’une grande fraicheur et d’une richesse aromatique incomparable.
Si ce millésime est unanimement encensé, c’est en grande partie dû à son bel équilibre entre l’expression précise du fruit et la riche palette épicée.
La robe foncée aux reflets presque noirs est accompagnée d’un nez puissant de fruits noirs sauvages, rehaussé par une pointe d’épices douces et d’herbes de Provence.
Doté d’une élégance rare, ce vin laisse néanmoins la part belle à la puissance et la subtilité que l’on peut attendre d’une dominante de mourvèdre.
La finale soyeuse laisse place à des notes de petits fruits rouges croquants et d’épices exotiques
89,00 €
Couleur noir profond aux reflets pourpres. Des notes de cerise noire, de cassis, de réglisse et de poivre. L’attaque est riche avec un milieu de bouche
plein, soutenu par une fraîcheur mentholée. Beaucoup de rondeur, de puissance et de longueur offrant un plaisir immédiat. Ce 2016 est
incontestablement un millésime exceptionnel bâti pour une longue garde avec des tanins soyeux et racés. Une harmonie inégalée à ce jour pour ce
grand vin classique et moderne à la fois.
125,00 €
Il est doté d'une robe brillante, et développe un nez fruité, frais et floral. Sa bouche, parfaitement structurée et ronde, présente des arômes de cerises et de chocolat. Ses tannins sont gras et d'une belle longueur. Parfois austère dans sa jeunesse, il s'agit d'un superbe pomerol, concentré et racé qui vieillit avec grâce.
140,00 €
Magnifiquement expressif, avec des notes de groseille, de chocolat et de subtiles touches de cappuccino. Corsé, il présente des tanins souples et veloutés et une finale longue et gourmande. C'est le meilleur vin de ce domaine depuis des années.
115,00 €
Robes élégantes sur des teintes de rouge carminé, finesse des terroirs de sable et de safre qui s'expriment dès le nez souvent dominé par des arômes de réglisse et fève de cacao, compote de fraises et framboises.
La bouche est élégante, suave, onctueuse, mélange d'arômes de zan et bâton de réglisse, épices douces, origan et poivre blanc.
39,00 €
Le Shrubb orange Clément se boit pur, sur glace, additionné d’eau minérale gazéifiée, ou en cocktail.
Une boisson résolument festive, qui porte en elle tout le soleil des Antilles : elle communique chaleur et bonne humeur à tous ceux qui ont la chance d’y tremper leurs lèvres !
44,50 €
Les blancs se font plus rares sur l'Île de Beauté, ils n'en sont pourtant pas moins délicieux ! Produits à base de vermentinu, ils sont clairs et floraux, aux notes d'agrumes et de fruits exotiques. Un bouquet de fraîcheur !
59,00 €
29,00 €
La bouteille de Remy Martin Louis XIII incarne parfaitement l'excellence et le raffinement dans le domaine du cognac. La création emblématique de la Maison Remy Martin dépasse largement le simple rôle d'un simple spiritueux ; elle représente un symbole de luxe et de prestige, une œuvre d'art liquide qui reflète l'héritage et le savoir-faire de plusieurs générations de maîtres de chai.
Contactez nous pour de plus amples informations
Tel : 04.76.70.36.32
Mail : lavinothequedesalpes@gmail.com
Sur devis
Nez : fin, équilibré. Une belle amertume maltée, une fumée finement cendrée et une tourbe réglissée, voilà ce que révèle le premier nez. S’ensuivent des agrumes (citron, pamplemousse), des baies de genièvre et des clous de girofle. L’ensemble fait preuve de fraîcheur, de vivacité tout en se montrant capiteux (genêt, mimosa).
Bouche : élégante, racée. Son attaque mentholée a relégué la tourbe et la fumée en fond de scène. De la réglisse, du chocolat et des fruits confits (abricot, noix) viennent progressivement s’intercaler entre les deux. Le sherry a marqué de son empreinte la bouche. Onctueuse, elle évolue sur la vanille Bourbon et le miel d’acacia.
Finale : douce, parfaitement posée. Le sherry enrobe le palais de ses notes crémeuses (café liégeois). Une tourbe finement herbacée et légèrement saline lui procure beaucoup de profondeur de champ, tandis que des fruits compotés et des agrumes ressurgissent à la surface. La rétro-olfaction est épicée (safran, badiane) et le verre vide est terreux (racine de gentiane).
53,00 €
Vin de couleur jaune paille clair tirant sur le doré, brillant .
Premier nez racé et beurré, puis poire, abricot, pain grillé, violette.
La bouche manifeste une très belle tension grâce à la minéralité du terroir.
51,00 €
Nous aimons la fraicheur et la gourmandise de cette cuvée.
La robe est de teinte jeune citron. Le nez présente un joli bouquet de parfums de fleur d'oranger accompagné de fruits à coque. La bouche est vive, généreuse et minérale.
Accords mets-vin et Service : Accordez cette cuvée d'un poisson en sauce, ou encore de fruits de mer.
59,00 €
Une robe particulièrement sombre caractérise ce Cornas.
Au nez, ce sont des arômes de chocolat noir, d’olives et de garrigues qui se libèrent.
La bouche, aromatique et puissante, présente des notes de fruits rouges dans sa jeunesse évoluant sur des fruits compotés en vieillissant. Idéalement, servir à 18°.
46,00 €
Le premier nez exprime d’abord de très belles épices du bois et un joli tertiaire très classieux.
A l’évolution, c’est tout le terroir cornassien qui se révèle dans le verre : lardé, violette, fumé et griotte fraîche.
En bouche, l’attaque puissante et charnue diffuse de belle saveurs qui s’étendent dans une très longue persistance.
64,00 €
Vin de couleur rubis foncé .
Au nez nous avons des parfums intenses de fruits rouges (cassis), de vanille, et quelques notes torréfiées
La bouche est d‘une grande finesse, les tanins sont biens arrondis et fondus. Finale longue et soyeuse.
Accord mets et vins : Colvert, veau aux figues, filet de canette aux champignons, chevreuil, magret de canard, fromages…
75,00 €
Le premier nez nous expédie instantanément dans le terroir de Côte-Rôtie.
On reconnaît ce bouquet unique oscillant entre poivre noir, framboise confite et chocolat à la violette.
L'évolution aromatique dans le verre est superbe et tout se confirme en bouche.
Équilibre, velouté, sapidité et tannins d'une grande rondeur, Bott est incontestablement un Domaine à suivre sur Côte-Rôtie.
79,00 €
Le Clos des Grives est certainement un des meilleurs vins de Crozes Hermitage actuels.
La concentration se mêle à la finesse, les épices à la douceur, l’élégance à la robustesse.
Arômes de violette, de fruits noirs (mûre, cassis), fruits compotées, d’épices, de réglisse, le tout finement boisée (notes toastées) sur une finale longue et savoureuse.
51,00 €
Ce Crozes Hermitage rouge est un vin léger, souple et facile à boire.
Aux arômes gourmands de groseille et de cassis, la cuvée Fleur de Syrahne accompagnera à merveille des apéritifs dinatoires et des barbecues ensoleillés.
Un bon vin rouge à déguster frais et sur sa jeunesse.
17,00 €
Le nez s'exprime avec une grande gourmandise où les senteurs vanillées se mêlent à celles des fruits sauvages (fruits rouges).
La dégustation dévoile avec générosité un boisé caramélisé, rehaussé de notes de fruits rouges.
La finale présente une longueur agréable. Un rhum particulièrement délicat, empreint d'une grande douceur.
66,00 €
Ce 12 ans d'âge provient d'un assemblage de rhums issus des meilleures sélections Diplomatico, dont tous ont été exclusivement produits à partir de miel de canne (sirop de canne). Afin de parfaire son vieillissement, l'assemblage final est ensuite mis en repos durant 2 années dans des fûts de Pedro Ximénez ayant contenu les meilleurs Sherry espagnols avant d'être soutiré 'brut de fut' à 47%.
370,00 €
Sur l’étiquette de cette bouteille, le portrait d’un homme : on reconnaît instantanément l’égérie de la marque Diplomatico : Don Juancho Nieto Meléndez, un homme d’affaires passionné d’alcools et de liqueurs fortes qui a inspiré la marque.
Il s’agit en effet bel et bien d’une nouveauté de la marque Diplomatico. La cuvée Single Vintage 2007 est un millésime, fruit d’un assemblage inspiré de différents crus vieillis 12 années en fûts de Bourbon et de whisky.
Un soin particulier a été apporté à sa maturation, puisqu’une finition en fûts de Xérès Oloroso est venue lui apporter une profondeur et une complexité supplémentaire.
180,00 €
A l'oeil
Robe rouge intense éclatante
Au nez
Nez sur les baies rouges et noires, nuancé d'épices, de réglisse et de notes florales et végétales de garrigue et de violette.
En bouche
Bouche fine et texturée, à la finale longue et délicate. Très fraîche.
85,00 €
Nez : fin, tendu. Dans un premier temps, des clous de girofle et des noix de muscade s’en donnent à coeur joie. Espiègle et original en diable, il devient ensuite intensément floral (vétiver, géranium en fleur). Progressivement, du poivre noir et de la menthe également poivrée viennent encore accentuer son caractère épicé et floral.
Bouche : onctueuse et dynamique. Les mêmes épices viennent se poser sur le bout de la langue. D’un coup, changement de décor. Crémeuse, elle procure la sensation de savourer un yaourt à l’abricot. La fin de bouche est quant à elle, empyreumatique (cendre, cyprès), citronnée (calisson d’Aix) et florale (fleur d’oranger).
Finale : attendrie, fraîchement mentholée. Elle effectue un retour vers les contrées épicées que ce gin affectionne particulièrement (girofle, badiane, cardamome). Puis, quelques fruits secs (noix de cajou, amande) et d’autres mûrs à point (poire, pêche) précèdent une rétro-olfaction huileuse (olive) et anisée. Le verre vide est fidèle au nez et à la bouche, floral et épicé (giroflée).
60,00 €
D'une robe éclatante, ce millésime est complexe et tout en finesse. Sur des notes de garrigue et d'olives noires, il se dégustera très bien sur la jeunesse après une heure d'aération. Son potentiel de garde est de minimum 30 ans.
Servir ce vin à 16°C, carafé pour augmenter sa complexité aromatique .
Il se mariera parfaitement à un carré d'agneau.
95,00 €
DOMAINE DES HAUTES GLACES Epistémè R00F24 Carré est un whisky de seigle (100%) issu d'une agriculture biologique, paysanne et de montagne affiné en ex fûts de vin jaune. R00F24 Carré incarne l’exploration ultime de l’influence du « finish » sur le goût des whiskies
99,00 €
DOMAINE DES HAUTES GLACES Epistémè RØØF24 ROND est un whisky de seigle (100%) issu d'une agriculture biologique, paysanne et de montagne affiné en ex fûts de Sauternes
103,00 €
Saint Péray, une appellation qui ne cesse de produire des vins de plus en plus étonnant !
Fraîcheur impressionnante sur ce 2021 des frères Durand !
Les fleurs blanches, la pêche caramélisée et les notes de cassis laissent place à un blanc pur et élégant qui surprend par sa longueur interminable !
Un nectar qui peut se boire jeune, mais ne sera que meilleur d'ici quelques petites années en cave
24,00 €
Le nez de ce rhum s'exprime dans des parfums très fruités, notamment dominés franchement par la mandarine et équilibrés par les notes d’abricot, de framboise et de banane verte. Viennent ensuite s'ajouter à l'ensemble des notes plus subtiles de vanille et de cannelle.
La bouche de ce rhum se dévoile avec douceur et rondeur. Une bouche qui se montre très gourmande, tel un cake aux fruits (zeste d’orange, gingembre confit et épices douces).
47,00 €
En bouche, le Dos Maderas 5+5 livre une véritable explosion de saveurs : un rhum à la fois puissant, gras et sucré.
La première gorgée est intense et fidèle aux notes des rhums caribéens.
De jolies notes fruitées de banane flambée et de poire au vin se mêlent ensuite à la force des épices antillaises (clou de girofle et cannelle). Une dégustation qui s’avère riche et savoureuse.
52,00 €
Nez : Une explosion initiale de vanille sucrée mène à des fruits du verger croquants, pommes et poires. Puis de la crème de citron, conduisant à des écorces de citron confites sur des notes de malt pur.
Bouche : Bouche douce et crémeuse, beurrée, avec des agrumes mûrs et des biscuits cuits au four, s'unissant dans une explosion de citron frais meringué, suivie d'un soupçon de charbon et de poivre blanc
Finale : Une explosion initiale de vanille sucrée mène à des fruits du verger croquants, pommes et poires. Puis de la crème de citron, conduisant à des écorces de citron confites sur des notes de malt pur.
50,00 €
Parfums de citron vert, de muscade, de vanille sous-tendent ceux de rose, de pivoine et de dragée.
On retrouve au palais les arômes du nez.
La dégustation s’achève sur une finale intense.
54,00 €
une bière blanche inattendue et rafraîchissante aux notes d’agrumes, d’une amertume légère combinée à la douceur du gingembre en dry hopping.
4,00 €
Description : Fine amertume, maltée et léger goût de noisette. C’est une bière blonde sèche en bouche et désaltérante.
Edmond la blonde est la première bière de la gamme à être passée en BIO.
4,00 €
Description : Bière mettant en valeur autant l’amertume que l’aromatique du houblon. L’ajout de mangue ajoute des notes fruitées fraiches et exotiques.
4,50 €
Sa bouche, ronde et moelleuse, révèle de puissants arômes de fruits, de tabac, de zestes d'oranges, de cuir et de chêne.
Ce rhum hors d'âge fait preuve de beaucoup de charme et de rondeur.
Le rhum El Dorado 12 ans offre une finale principalement épicée, marquée par une belle persistance aromatique.
57,00 €
Élaboré par la distillerie Heaven Hill, le « small batch » d'Elijah Craig est une combinaison de bourbon sélectionné à la main et vieilli en fûts de chêne carbonisés. Chaque petit lot porte une épice chaleureuse caractéristique et une subtile saveur de fumée.
65,00 €
55,00 €
Au palais on retrouve ces saveurs, auxquelles s'ajoutent le cacao, le caramel au beurre et des notes fumées d’une belle élégance, qui, ensemble, composent un accord aromatique parfait.
Une remarquable persistance en fin de bouche.
39,50 €
Avec cette cuvée Éponyme , le gringet se livre dans une version libre, pure et sans compromis, issue d’un élevage long et d’une vinification sans maquillage. La robe est jaune paille intense, limpide, aux reflets dorés et argentés. Le nez s’ouvre avec retenue, puis gagne en intensité à l’aération : coing frais, poire mûre, écorce d’agrumes, fleurs alpines, mêlés à des notes minérales très marquées (craie, silex) et une touche de noisette et d’herbes infusées. En bouche, le vin est tendu, vibrant et profond, avec une belle densité fluide, une acidité structurante et une texture élancée. Le fruit s'efface progressivement au profit d’une minéralité saline, avec une finale droite, sèche, très persistante. Un vin vibrant, à l’équilibre exceptionnel.
40,00 €
Un nez et une bouche exubérants de fruits exotiques et de fruits à chair blanche. La bouche prolonge ces sensations et nous offre une belle tonicité. Un blanc rafraîchissant !
12,00 €
Au nez un Méli-Melo de fruits rouges frais. En bouche, c'est la gourmandises qui domine. Un plaisir sans concession, plein de fraîcheur !
12,00 €
La gamme « Equilibre Zéro » est une gamme 0.0% en blanc, rosé, rouge élevée en cuve, aromatique, pleine de fraîcheur et de gourmandise.
12,00 €
Le nez de ce Honey Rum révèle les parfums de miel et d'épices, à la façon d'un pain d'épices particulièrement gourmand.
La dégustation, ronde et suave, s'oriente généreusement sur les saveurs miellées et vanillées tandis que le safran dévoile une présence précieuse et affirmée.
Longueur très agréable, aux accents miellés et épicés.
42,00 €
Le rhum Ferroni ambré est un blend de rhums industriels Trinidadiens, Guyanais et Mauriciens qui ont reposé pendant 12 mois en fût de Cognac avant de bénéficier d’une finition de 6 mois en fût de Rasteau.
A l’issue de ce vieillissement, la teinte du rhum apparaît d’un étonnant rosé.
Son nez exprime les parfums soutenus de vanille, kirsch et mirabelle.
En bouche, un léger boisé se termine en notes de grenache (cépage espagnol) et de fruits rouges.
48,50 €
Le rhum Ferroni Boucan d'enfer a la particularité d'être un rhum ambré au profil fumé…
En effet, ce blend de rhums industriels trinidadiens, guyanais et mauriciens a d'abord reposé pendant 12 mois en fûts de Cognac, puis durant 6 mois en fûts de Rasteau avant de bénéficier d'un ultime vieillissement en fûts de Whisky tourbé de l'île d'Islay.
52,00 €
Derrière cette robe couleur acajou se cache un rhum à l’odeur délicieuse et gourmande de chocolat, vanille et caramel.
En bouche, vous apprécierez la richesse des arômes de noisette, de café et de cannelle qui s'offrent à vous.
La finale est pétillante, et cela, grâce à la force des notes épicées élégamment combinée à la gourmandise des éclats de caramel.
43,00 €
Un gin écossais qui épouse des citrons de Sicile, ça donne le Lonewolf Cloudy lemon Gin. Attention aux surprises, ce gin, renferme bien plus que des citrons...
48,00 €
Le 1890 Exotica Gin suit un chemin artisanal dans son élaboration, à la manière des gins traditionnels. Mais à la dernière minute, un coup de barre a fait virer le navire, en ajoutant au produit obtenu deux plantes médicinales de première qualité, la cannelle et la mûre macérée, qui donnent au gin cette touche qui le distingue des autres.
Le 1890 Exotica Gin, le produit vedette avec l’anis de la Distillerie Constantina. L’entreprise qui honore la municipalité sévillane a décidé de franchir une étape supplémentaire dans ses élaborations, entrant avec succès dans le domaine des gins premium avec un liquide aphrodisiaque disponible pour très peu de personnes sur le marché
48,00 €
Découvrez le Gin Esprit d'Été - Le Secret de l'Herbier, une explosion de saveurs estivales capturées dans une bouteille. Ce gin exceptionnel est une farandole d'arômes rafraîchissants, composé de menthe poivrée, de sauge, d'estragon, de thym citronné, d'immortelle et de reine des prés. Chaque gorgée vous fera voyager vers une destination secrète où le soleil brille et les fleurs fleurissent. C'est le compagnon parfait pour vos vacances d'été.
64,00 €
Gin PREMIUM macéré et distillé en Bourgogne.
La recette signature du SECRET de l’herbier est marquée par la fraîcheur intense et fruitée du bourgeon de cassis agrémentée d’agrumes et de pointes légèrement épicés où s’ajoute un élément essentiel mais qui restera SECRET …
64,00 €
Gin Provincia Patagonia est le résultat d'un voyage à la recherche de nouvelles saveurs, encadré dans notre objectif de sauver l'esprit culturel et botanique du Chili.
Produit de la combinaison de plus de dix plantes, entre gin traditionnel et endémique de Patagonie, comme le ñirre, le chaura, le paramela, le calafate et la rhubarbe, ainsi que quelques herbes secrètes qui donnent texture, couleur et arôme à cette édition spéciale.
Il est distillé dans des alambics en cuivre chiliens au milieu de la cordillère des Andes, dans la maison de Gin Provincia : la distillerie Alto Colchagua.
75,00 €
Ce single malt du Speyside provenant d'une des dernières distilleries familiales d'Ecosse dévoile avec classe des notes finement boisées.
De couleur ambrée soutenu, le nez ample est assez sec.
La bouche très puissante est marquée par des notes boisées et vanillées.
La finale longue et moelleuse est finement boisée
270,00 €
La couleur sombre de ce Gold of Mauritius Dark Rum dissimule de précieux arômes, qu’il ne tiendra qu’à vous de découvrir lors d’une dégustation.
Ainsi vous reconnaîtrez, au nez, des parfums de vanille Bourbon, de café et d’élégantes senteurs boisées.
La bouche, quant à elle, est suave et offre des saveurs de noix grillées, et de charmantes notes florales et de fruits rouges. La finale, légère, est tout aussi convaincante.
56,00 €
Cuvée élégante issue d'un assemblage de Chardonnay et Pinot Blanc , offrant un nez frais d'agrumes et de fruits blancs.
La Bouche est vive précise et délicate , portée par une bulle fine .
Idéal à l'apéritif ou avec fruits de mer et poisson
65,00 €
Tout en délicatesse ce pur chardonnay révèle des notes d’acacia, de citron jaune mûr, de pomme Granny Smith, de pamplemousse et d’amande fraiche. Des fragrances d’angélique et de menthe renforcent la fraicheur.
La mise en bouche est tonique et ciselée avec des reprises de citron jaune, de pomme verte et d’ananas Victoria. Le dosage pertinent permet à ce Champagne d’exprimer sa belle minéralité.
35,00 €
Ce Champagne se pare d’un bel habit jaune pâle aux reflets or rose.
Cette gourmandise se retrouve en bouche avec une reprise de fruits rouges frais, framboise et fraise au sucre. La mousse est crémeuse et se poursuit sur une finale de pêche de vigne.
Ce champagne désaltérant fera merveille à l’apéritif mais également avec un poisson blanc, avec des pigeons aux deux cuissons ou avec des cailles farcies.
28,00 €
Le nez est gourmand et expressif. La pivoine et la rose se mêlent à la pêche jaune, à la fraise et au melon.
La mise en bouche est charnue et soyeuse avec une mousse crémeuse. La fraise se marie à la nectarine et à la pêche de vigne. Le dosage faible renforce la jolie vinosité de fruits rouges. La finale est désaltérante sur l’orange sanguine.
26,00 €
La mise en bouche est soyeuse et la bulle est caressante. On y retrouve de la cerise blanche, de la pêche de vigne et de la gelée d’oranges.
La finale est assez longue sur un agréable mélange de pamplemousse et de noyau de pêche.
A déguster à l’apéritif, avec un homard ou avec un carpaccio de Saint Jacques à la truffe
30,00 €
Ce Champagne se dévoile dans une ravissante robe jaune pâle.
La mise en bouche est charnue et désaltérante avec une reprise des fruits frais, pêche blanche, cerise Burlat. Une jolie bulle titille les papilles et prolonge agréablement la bouche, très longue, sur une finale d’orange sanguine et de pomme.
Ce Champagne convivial sera le compagnon de vos apéritifs, de vos vins d’honneur et pourra accompagner une tourte à la viande ou un fromage de Chaource.
25,00 €
Caractéristiques : Elégant, Racé, Complexe
A l'œil : Rouge grenat poudreux
Au nez : Epicé et fruit rouge mûr
En bouche : Structuré mais fin et élégant
83,00 €
Titré à 46 degrés, ce Hampden dévoile un profil typique et naturel, qui marie les notes fruitées, épicées et phénoliques.
Un Pure Single Rum qui fait en tous points honneur à la Jamaïque !
71,00 €
Nez : Fin, vif. Une note de vernis laisse rapidement place à la céréale (maïs), à la vanille et aux fleurs blanches. Les fruits confits arrivent en second rideau, ils sont accompagnés d’épices (cannelle, muscade).
Bouche : Onctueuse, concentrée. L’orange amère et le chocolat forment une association pleine d’équilibre et de classicisme. Le milieu de bouche est floral (muguet, lys). La noix fraîche ajoute une note huileuse.
Finale : Longue, végétale (foin coupé), elle revient en force sur les céréales. Ensuite, elle empreinte des chemins plus ombragés (eucalyptus, mousse). La rétro olfaction est fruitée (framboise, abricot).
99,00 €
Couleur : or clair.
Nez : orge maltée fraîche et les fruits secs.
Bouche : noix grillées et vanille.
Finale : fraîcheur, belle longueur.
77,50 €
Il s’agit de la cuvée Silver Coin de la marque Holey Dollar : un 3 ans d’âge produit à partir de canne en provenance des îles Fidji. La distillation a été opérée en alambic Pot Still.
Sa belle robe évoque la couleur des soleils couchants.
De ce rhum émane une douce chaleur, qu’il saura transmettre à tous vos cocktails dont le fameux rhum-cola qui est toujours un grand succès en soirée !
49,00 €
Nez : Fruité avec des notes de pêche, d'abricot, de zeste d'agrumes et de bananes. Une belle douceur se distingue sur les notes de malt, de caramel et de crème brulée à la vanille.
Bouche : Délicatement céréalière avec des notes de malt d'orge enrobées de toffee et de miel. Epicée et fraiche avec du pain d'épices, du poivre noir, de la muscade, su safran, du tabac à pipe et du foin fraichement coupé. Gourmande sur les fruits tropicaux.
Finale : Equilibrée et fine avec de la vanille et des fruits tropicaux.
94,00 €
Une robe jaune pâle étincelante, dévoilant des reflets dorés qui invitent à une dégustation pleine de promesses. Dès le premier contact olfactif, le vin dévoile un nez fin et discret, laissant émerger des arômes séduisants de pêche mûre. Au second nez, une subtile fraîcheur se dévoile, portée par des notes végétales de poivrier, ajoutant une complexité aromatique intrigante. La première bouche se révèle ronde et chaleureuse, réconfortante comme une étreinte de fruits mûrs. Les saveurs s'expriment pleinement, créant une expérience sensorielle enveloppante. Une jolie pointe discrète d'acidité en attaque apporte une vivacité bienvenue, équilibrant la rondeur du fruit. La finale, quant à elle, se distingue par une élégante salinité qui laisse une empreinte délicieusement salivante en bouche.
14,90 €
Sous un voile doré, tout en finesse et en élégance, les senteurs ciselées du Chardonnay mettent en avant les fleurs blanches.
Ce vin aromatique et frais en attaque offre une texture iodée, salivante et appétente.
ACCORDS
Jambonneau de Chez Charly, une choucroute de la mer, salade de salicorne aux crevettes,
pâte au pesto d'ail des ours, salade aux légumes tièdes du jardin, un aïoli...
8,90 €
Couleur vieil or
Au nez : cassonade et vergeoise. Pain chaud, vanille et noix fraiche.
En bouche : nectar de miel, amandes grillées, sirop d'érable et salade de fruits.
380,00 €
Commençons par le rhum Volcanique : son tempérament ardent s’exprime, naturellement, grâce à la présence du piment qui apporte sa chaleur torride à l’ensemble !
La goyave et l’ananas Victoria offrent quant à eux leurs précieuses saveurs exotiques et acidulées.
Un rhum arrangé que l’on dégustera en apéritif ou en cocktail !
38,00 €
La cuvée 748 de Jacquesson est un champagne Extra-Brut élégant et précis. Elle dévoile des arômes d’agrumes, de fruits mûrs et de fleurs blanches, soutenus par une belle minéralité. En bouche, sa fraîcheur et sa tension offrent une finale longue et raffinée.
78,00 €
Admirez la couleur de ce rhum, or brillant avec de chatoyants reflets citronnés… Ne donne-t-elle pas l’envie irrésistible de s’installer confortablement et d’en déguster lentement quelques gorgées ?
C’est là un des plaisirs que la Compagnie du Rhum met à votre portée. Nous vous proposons en effet ce rhum hors d’âge JM XO, résultat d’un savoir-faire ancestral qui s’est transmis de génération en génération.
Il s’agit d’un savant assemblage - opéré par le Maître de chai - de rhums ayant connu un vieillissement de 6 ans minimum en fûts de Bourbon. Le résultat ? Un grand cru, remarquable par ses arômes d’épices et une belle complexité.
107,00 €
Couleur
Une belle robe caramel doré caractérise ce VSOP.
Nez
On retrouve à la fois les notes boisées sèches, fumées et presque grillées du fût de chêne, si typiques de JM. Mais aussi des parfums de tabac, de tabac blond miellé ou encore de cigare raffiné. Le nez est particulièrement complexe, puisque l’on rencontre également des notes de sucre aux accents d’épices, de réglisse, de miel, de canne à sucre, sans oublier le café, le caramel brun, le nougat-pistaches, la tablette coco...
Bouche
En bouche, on peut discerner des notes de lait de coco, qui viennent sous-tendre les notes boisées fumées et toutes les notes grillées. Un subtil équilibre s’opère avec les épices du sucre de canne (cannelle, gingembre et girofle) et le café torréfié.
Notons que ce rhum peut se déguster avec un café ou, en apéritif, avec du sirop de sucre de canne et quelques glaçons.
67,00 €
Nouvelle expression du Single Malt des Lowlands Kingsbarns, Balcomie est pour sa part vieilli à 100% en fûts de Sherry Oloroso de Jerez soigneusement sélectionnés par Isabella Wemyss. Il en résulte un équilibre parfait entre l'alcool et le bois qui permet au distillat floral, fruité et léger de continuer à exprimer sa typicité et à se combiner avec de nouvelles notes de noix et d'épices.
79,00 €
Le Coaltown se caractérise par des arômes intenses et profonds, avec des touches fréquentes de fruits secs, de chocolat noir et de vanille. Au palais, il révèle une complexité attrayante, mêlant douceur équilibrée et notes épicées. La dégustation se conclut souvent par une finale prolongée et plaisante, marquée par une rondeur harmonieuse.
77,00 €
Avec son caractère fruité, Doocot se distingue par sa légèreté, son intensité fruitée, sa note florale hérité du finish en fût de vin STR et sa riche couleur héritée des fûts de bourbon de première qualité où il a vieilli. Il est élaboré à partir du même distillat que le premier, mais a bénéficié d'un vieillissement en chêne plus long, lui permettant de développer sa complexité tout en maintenant son équilibre.
71,00 €
Kisumé , notre blanc effervescent sans alcool 0,0%, réinvente les codes du moment. Offrez-vous une touche de vivacité et de raffinement à chaque occasion avec cette boisson innovante et sophistiquée.
Profitez de la légèreté de Kisumé , avec des bulles rafraîchissantes, des arômes délicats de fruits tropicaux, d'agrumes et de fleurs blanches, pour un plaisir sans les calories ! Ce blanc est l'alliance parfaite du goût et du bien-être. Idéal pour ceux qui cherchent à profiter des moments joyeux de la vie, tout en respectant leurs choix de consommation.
16,00 €
Kisumé, notre rosé effervescent sans alcool 0,0%, révolutionne l'art de la fête. Offrez-vous une touche d'élégance et de raffinement à chaque occasion avec cette boisson innovante et sophistiquée.
Profitez de la légèreté de Kisumé, 5 fois moins calorique qu'un soda classique, pour un plaisir sans culpabilité ! Ce rosé est l'alliance parfaite du goût et du bien-être.
Parfait pour les apéritifs, les événements spéciaux ou juste pour le plaisir, Kisumé ajoute une note festive et contemporaine à vos célébrations. Idéal pour ceux qui cherchent à profiter des moments joyeux de la vie, tout en respectant leurs choix de consommation
16,00 €
